FEUER & FORM – DAS SPECIAL ZU DEN SKULPTUR PROJEKTEN 2027: JEDEN DONNERSTAG, 17. JUNI – 30. SEPTEMBER +++ GABEL & GLAS – 09. SEPTEMBER: TRIXI BANNERT SPEZIAL +++ CASINO DE LUX – SAVE THE DATE: 22. MAI 2027 +++ TÄGLICH AB 17 UHR: STEAKS & MEHR VOM JOSPER-GRILL
Gabel & Glas · 09. September 2026

Trixi Bannert Spezial

Der Abend, an dem die Sommelière selbst das Ziel bestimmt: vier Gänge quer durch ihre Lieblingsweine von Mosel und Baden – von gebeiztem Lachs bis zur Rinderhüfte mit Pfifferlingen.

Was auf den Tisch kommt

Das Menü

Aperitif

Williamsbirne / Zitrone / Thymian / Champagner

1. Gang

Gebeizter Lachs / Rote Beete / Gurke / Tomate / Dill

Rivaner trocken, Weingut Lenhardt, Mosel

2. Gang

Kikok Hähnchen / orientalischer Reis / Kichererbsen / Safran

Muskateller feinherb, Weingut Julius Zotz, Baden

3. Gang

Rinderhüfte / Pfifferlinge / Kartoffeln

Pinot Noir Maltesergarten, Weingut Julius Zotz, Baden

4. Gang

Crème brûlée / Orange / Himbeere

Mehringer Zellerberg Riesling Auslese, Weingut Lenhardt, Mosel

Änderungen der Menüfolge nach Marktlage vorbehalten. Vegetarische Varianten und Unverträglichkeiten bitte bei der Buchung angeben.

Gut zu wissen

Ihr Abend im LUX

Gabel & Glas ist unsere kulinarische Reise: vier Gänge, vier Weine, ein Land. Durch den Abend begleitet Sie Wein-Sommelière Trixi Bannert und stellt zu jedem Gang ihren Wein persönlich vor.


89 € pro Person inklusive Weinbegleitung, Willkommensaperitif und Wasser. Beginn 19:00 Uhr.


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